Thử ngay món chay ngon đẹp cho Rằm tháng Giêng: Chất lượng nhà hàng, cách làm siêu đơn giản!

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nấm.

2. Tẩm bột.

3. Chiên nấm.

4. Nấu sốt chua ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. 2 cây nấm đùi gà.

2. 15g đường.

3. 15ml giấm.

4. 45ml tương cà.

5. Một ít muối và tinh bột.

Nấm đùi gà có mùi thơm hạnh nhân, thịt dày và ngọt tự nhiên, giàu vitamin B1, B12, E, cùng nhiều khoáng chất và hoạt chất chống ung thư (Polysaccharide). Ăn nấm giúp tăng sức đề kháng, tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa tiểu đường và ung thư.

Cách làm nấm đùi gà chiên:

1. Sơ chế nấm: Cắt nấm thành khúc 4-5 cm, cắt ô vuông nhỏ nhưng để lại 1cm ở chân. Chần nấm trong nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.

2. Tẩm bột: Lăn nấm qua bột năng cho bột phủ đều.

3. Chiên nấm: Đun nóng dầu ăn trong chảo.

Chiên nấm với phần hoa úp xuống, lật để chiên đều cho đến khi chín và vớt ra để ráo dầu. Để làm sốt chua ngọt, cho nước, tương cà, giấm, đường, muối vào chảo, khuấy đều và thêm bột năng để sốt sánh lại. Đổ sốt lên nấm đã chiên. Món nấm đùi gà chiên giòn trông như bông hoa, giòn ngon và thấm vị sốt. Nguyên liệu đơn giản, chi phí khoảng 15.000 đồng, thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/ram-thang-gieng-lam-thu-mon-chay-ngon-dep-nay-chat-luong-nha-hang-ma-cach-lam-thi-cuc-don-gian-20220215060603721.chn